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毛头鬼伞 Coprinus comatus (Mull.:Fr.) Gray
【 整理发布:王力野生灵芝网 】 【 发布日期:2011-7-20 】  浏览次数:27015  

产品介绍:
    又称鸡腿蘑(河北、山西)、毛鬼伞。 子实体较大。菌盖呈圆柱形,当开伞後很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm,高9-11cm,表面褐色至浅褐色,随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色,圆柱形,较细长,且向下渐粗,长7-25cm,粗1-2cm,光滑。  春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长,雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上,与草菇争养分,甚至抑制其菌丝的生长。   该蘑菇一般可食用。但含有石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆硷,精胺,酪胺和色胺等多种生物硷以及甾醇脂等。食後可能引起中毒,与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。毛头鬼伞可人工栽培,不过因为成熟快,容易出现菌褶液化,必须掌握採摘时间。还可以用菌丝体进行深层发酵培养

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