芬兰国家技术研究所和库奥皮奥大学26日公布的一项研究结果表明，食用黑麦面包可以预防糖尿病并对治疗糖尿病有一定效果。
专家解释说，与普通面包不同，黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解，而黑麦面包分解的速度相对要慢得多，只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡，因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。
芬兰成年人患糖尿病比较普遍，在全国520万人口中，糖尿病患者达15万人。肥胖、缺乏锻炼以及非健康饮食习惯是导致芬兰成年人易患糖尿病的主要原因。


温馨提示
灵芝除了能够有效降低血糖以外，还可以很好的防止糖尿病的产生与发展。2003年，上海华东医院进行了200例灵芝辅助治疗糖尿病的研究，其中100例是单独用降血糖药，另100例在用降血糖药的基础上再加服灵芝，结果发现后者的降血糖作用明显增加，另外对糖尿病病人的乏力、腰酸、腿软等症状的改善也明显优于单用降血糖药的一组。