| 益母草炖鸡 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1238 |
 |
·配料:
母鸡1只（约重1500克），益母草30克，姜、葱、盐、胡椒面适量。
·特色：特点：味香肉烂。
功效：益气、温经、活血。
益母草有活血调经、利尿消肿等功效，常用于痛经、月经失调、产后恶
露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗。益母草含益母草碱甲、乙和水苏碱，药理试验表明它对动物在体子宫、离体子宫均有兴奋作用，可使子宫紧张度与收缩串增强，并有较强的利尿作用。
·操作:
1.将母鸡去毛及内脏，洗净，放入盛有2公斤水的砂锅内，将益母草用布包好，与姜、葱、盐一道放入锅内，盖好锅盖。
2.先用旺火烧开，再改用小火炖3小时，至鸡烂时即可出锅。出锅后撒适量胡椒粉即成。
|
|
|
|
