| 喝豆浆需注意什么？ |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1130 |
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中国人大都喜欢喝豆浆，不少人把豆浆当早餐，但是就是豆浆也不能乱喝，否则很容易诱发疾病。喝豆浆也要讲究讲究。
并非人人皆宜。祖国医学认为，豆浆性平偏寒而滑利。平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人脾虚易腹泻。腹胀的人及夜间尿频、遗精肾亏的人均不宜饮用豆浆。
不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
不要空腹饮用。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地酶解，使营养物质被充分吸收。
不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
忌用保温瓶贮存豆浆。在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4小时就能使豆浆酸败变质。
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