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药膳食疗
清蒸：虫草菌蒸乳鸽
【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1081
石岐乳鸽是中山出了名的佳肴，但传统做法以炸、焗为主，夏天吃不免热气。用虫草菌蒸出的乳鸽则在保证肉的鲜美的同时，又不会太过燥热。
说到为何选用虫草菌，厨师说虫草对地皮的破坏太大，而通过人工培育出的虫草菌，其功效与野生虫草相差无几，对虚劳咳血、腰酸腿痛、体质虚弱、贫血等有好的疗效。
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