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药膳食疗
黄豆夜香花
【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1194
在这些菜中，最素的一道菜恐怕是这道黄豆夜香花了。夜香花，中医称它有清热明目去翳之效。厨师拿来一把含苞待放的夜香花，只有少数两只，开出淡绿色的指甲盖大小的花来。夜香花与煮得绵烂的黄豆一起烹调的菜肴，既有丰富的植物蛋白，也有大量的维生素和纤维。尤其夜香花的花苞入口清脆，与口齿相磨，味道甚好。
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