| 肾炎患者如何进行营养治疗？ |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1289 |
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急性肾炎患者营养治疗的原则是尽量减轻肾脏负担；防止含氮物质如尿素、尿酸、肌酐等在体内滞留；防止细胞外液成分失常，消除水肿。病人一般宜采用低蛋白、低盐或无饮食。蛋白质程中要产生含氮废物。肾功能差时尿量减少，含氮废物不能及时排出，可引起—系列中毒症状。在发病初期及氮滞留时，应采用蛋白质含量较低的饮食（每曰限制在30～50克内）。经治疗后如肾功能好转，每天尿量增加至1000毫升以上，此时含氮废物较易排出，饮食中可酌量增加一些蛋白质，以每日每公斤体重不超过1克为限，仍不宜吃鸡、鱼等高蛋白质的食物。水、盐限制应根据浮肿程度及排尿量来决定，轻度浮肿应进少盐、低盐饮食适当降低饮水量。所谓少盐即每日用盐量不超过3克；低盐即每日膳食中盐的含量低于0.5克。严重浮肿时每日摄入水量应低于1000毫升；浮肿不退时应严格限制钠盐摄入量。为了调味，可用无盐酱油或糖醋等以增加食物滋味。无盐酱油不含钠盐，是用钾盐制成的。肾功能差，出现少尿或尿必时，无盐酱油也不能多吃，同时还应限制食入含钾丰富的水果或蔬莱的量。以免体内含钾增高而导致钾中毒。
慢性肾炎患者除限制钠盐摄入量外，其余各种营养素的摄入量均应与健康人相同。膳食应以淡食为主，宜于短期内过无盐饮食。病人觉得饮食淡而无味，影响食欲时，可用一些辅助办法增加食欲。喜欢吃红烧食品的人，可用酱油代替食盐（一般酱油每4～5毫升含食盐1克）；或在烹调时不加盐，每天把3克食盐分餐用以筷子蘸着吃，这样咸味浓些、可促进食欲。 |
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