| 贫血药膳 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1088 |
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贫血，是缺铁性贫血、巨细胞性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血和其他继
发性贫血等的总称。临床以面色苍白或萎黄无华、唇甲色淡、困倦乏力、气短头晕
、动则心悸、形体消瘦和出血为特征。贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“虚黄”
等范畴。
１。常见病型
１）心脾两虚、气血双亏 除有上述贫血的一般特征外，尚有饮食无味、语声
低微、脉虚软无力等。可有衄、齿龈或皮肤出血，妇女则月经量少色淡，甚则闭经
。
２）肝肾阴虚、精血亏损 头晕目眩，目赤耳鸣，腰酸腿软，遗精盗汗，颧红
潮热，手足心热，舌质红，脉细数。
３）血亏气虚，脾肾阴虚 除有贫血特征外，兼有畏寒肢冷，少气懒言，易汗
便溏，舌淡苔白，脉沉细。
２。食疗中药
１）猪肝 单用猪肝炒食、煮食。
２）羊肝 取羊的肝脏，去筋膜，洗净，煮熟食用。
猪肝、羊肝作用相同，为补肝养血、明目的佳品。各型贫血均可用之。
３。药膳复方
１）黄豆皂矾丸 炒黄豆６０克，煅皂矾３０克，共研为细末，以大枣煎汤成
丸剂。每次６克，１日２次。皂矾主要含硫酸亚铁，故本方可用于缺铁性贫血。
２）枣参丸 大枣１０个，蒸软去核后，加人参３克，同蒸至烂熟，捣匀为丸
，分１－２次服用。
３）代参膏 龙眼肉３０克，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状，分３－
４次服用，用沸水冲服。
４）荔枝红枣汤 荔枝干１５克，大枣３０克，加水煎汤服。
以上三方，适应于心脾两虚、气血双亏型。
５）桑椹膏 鲜桑椹（或干品６００克），绞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜３
００克，一同熬至稠厚，待冷备用。每次１０克，以沸水冲服。
６）杞圆膏 枸杞子、龙眼肉各等份，加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼
肉无味，去渣继续煎熬成膏，每次１０－２０克，沸水冲服。
７）樱桃龙眼羹 龙眼肉１０克（或鲜龙眼１５克），枸杞子１０克，加水适
量，煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃３０克，煮沸，加白糖调味服食。樱桃每１００
克含铁量为５。９毫克，本方适用于缺铁性贫血。
肝肾阴虚、精血亏损型贫血可从上述三方中择其一方服用。
８）参归鸽肉汤 鸽１只，党参２５克，当归１２克，加水煨汤服。可用于血
亏气虚、脾肾阳虚型贫血。
９）仙人粥 制何首乌３０－６０克，粳米６０克，红枣３－５枚，红糖适量
。将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入沙锅内煮粥，粥将成时放入红糖以
调味，再煮１－２沸即可。适用于肝肾阴虚、精血亏损型贫血。
１０）糯米阿胶粥 糯米６０克，阿胶３０克，红糖少许。先用糯米煮粥，待
粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮２－３沸即可。适用于心脾两虚、
气血双亏型贫血。
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