将西洋参切片或参须或段１０克，放入闷锅炖，待水沸后将蜜枣放入，用中火煲约１小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。这是一式甜茶，能平肝火，清肠热，老少皆宜。