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香辣牛肝菌
【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1058
（一）特点：具有香、辣、咸、鲜、微麻之味，是佐酒佳品。
（二）制法：将美味牛肝菌用温水浸泡30分钟洗净切成片，旺火放油加干辣椒炸到色黄，倒入牛肝菌，翻抖煸炒5分钟。入盐、花椒粉，再继续煸炒10分钟，待菌中水份收干出油时起锅。
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