| 老年营养与防病保健 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1186 |
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一、癌症的饮食预防：
上海癌症中以肺癌占第一位。胃癌占第二、三位，近年来结肠癌、胰腺癌亦有明显上升，这些肿瘤除肺癌与吸烟、大气污染有关外，其他的肿瘤都与饮食因素有关，因此饮食防癌显得十分重要。
二、心脑血管疾病的营养防治：
心脑血管疾病常与高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有联系，其发病因素与吸烟、缺少锻炼有关。在营养方面，与热能摄入过多引起的肥胖及饱和脂肪酸、胆固醇、蔗糖摄入过多、动物性食物摄入过多、蔬菜及膳食纤维摄入过少，维生素C、B6、B12、叶酸及硒缺乏有关。
三、糖尿病的饮食营养治疗：
糖尿病的发病主要是胰岛的绝对和相对分泌不足血糖升高所引起代谢紊乱的疾病；因此用药物和饮食疗法，降低血糖，控制血糖的水平是治疗的原则，而饮食治疗的原则，而饮食治疗是糖尿病治疗的基础。
四、骨质疏松症的防治：
随着年龄的增长，机体代谢变化而发生骨质大量损耗使单位体积的骨质疏松症的发生。这是老年人尤其是绝经期妇女的常见病。
妇女在绝经期后由于激素水平的下降，钙和维生素D摄入量的不足，骨质疏松症的发病率较高，有的地区患病率可达40％－50％，且老年人的缺钙的现象也普遍存在。根据上海第二医科大学医学营养教研室与卢湾区卫生防疫站对卢湾区某一街道抽样调查了60岁以上老人250人的膳食营养情况，发现钙的摄入量平均每日仅400毫克左右，为每日需要供给需800毫克的一半。膳食中明显缺乏钙，因此老年人容易发生手抖、肌肉痉挛、腿抽筋以及跌交时容易骨折等情况。
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