| 新饮食抗衰老四步曲 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1076 |
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现代医学关于抗衰老的学说众说纷纭。最近，加拿大、日本和澳大利亚等国科学家又提出了鲜为人知的导致人体衰老的新因素，值得我们引起关注。
未渴先饮
近日，加拿大著名的精神医学博士阿·霍发提出，“摄取水分不足将导致脑的老化”。人的味觉和嗅觉随着年龄的增长而渐趋迟钝，很容易出现因不常感口渴，而很少喝水，造成体内水分补给不足。研究发现，饮水不足最先受其影响的是大脑，时间长了，可导致脑的老化。因为体内水分减少，血液浓缩及粘稠增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代
谢的功能。
专业人士建议，在没有心脏病、肾脏病的前提下，要养成“未渴先饮”的习惯，每天饮水1000—1500毫升。即使自己不感到口渴，也要适时、适量地饮水。
巧食清除体内垃圾
一种普遍被接受的理论认为，人之所以会衰老，主要是因为自由基引起的损耗造成的。英国《新科学家》杂志报道的一则“绿色理论”指出，自由基不过是一个非常复杂问题中的一个方面。衰老基本上是由于日常垃圾处理和保养系统出故障所致。清除物理垃圾容易，清除生理垃圾却需大费周章。有时我们的新陈代谢系统觉得“太麻烦”，从而“罢工”，结果就使有害垃圾积少成多。渣滓积垢越积越多，毒害了肌体细胞。有数据统计：在不同人身上可以清除3公斤-25公斤垃圾，与此同时人的体重也就相应下降。经常食用不经炒煮的鲜果、鲜菜汁，常吃海带，常喝绿豆汤、猪血汤，常吃黑木耳和菌类植物，有助我们及时清除体内垃圾。
远离酸败食品
新医学试验证实，脂褐色素沉淀到神经和骨髓细胞里，就会影响细胞的分裂，也会引起DNA突变和使蛋白质、酶等变性，加速细胞衰老。而脂褐色素的核心物质是不饱和脂肪酸的过氧化物，主要来源于油脂和含油脂的食品中。如鱼干、猪油、饼干等食品在空气作用下，极易酸败而产生过氧化物。如果人们长期食用这些酸败的食品和炸过鱼虾的油，一方面容易造成人体胃肠不适，对机体酶系统有损害作用，进而会影响食用者的身体健康；另一方面也容易在体内聚积过多的过氧化物，促使人体早衰。
维生素B12不可少
最近，日本东北大学医学院的松泽一教授对86名被确诊为老年性痴呆的患者进行研究后发现，这些患者体内都缺乏维生素B12，给予补充维生素B12之后，有80％的患者病情得到改善，脑萎缩减轻。研究分析认为，维生素B12参与体内蛋白质和核酸的合成过程，如果体内维生素B12不足，神经组织细胞中多巴胺合成减少，脑组织中多巴胺神经萎缩，可导致老年性痴呆。因此，研究者建议老年人平时多吃一些富含维生素B12的食品，如动物肝脏、心脏、肾脏、蛋黄、乳类和酵母，等等。
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