品种又称: 松口蘑
品种简介
也称松口蘑，是非常珍贵的野生食用菌。
在自然界与赤松、云南松、黑松、红松等共生。
我国主产于云南、四川、吉林等有大片松林的山林。近年野生资源日趋匮乏，使松茸身价百倍。日本人尤其喜欢松茸，我国和韩国的野生松茸全部出口日本，1999年鲜松茸价格达300元/公斤。2004年鲜松茸价格达1500元/公斤。
半人工栽培的基本方法是赤松林的营造→赤松苗的感染→移栽→产菇期管理。
人工营造的赤松林适宜密度为100～3200株/亩，林内的灌木杂草要去留适度，以保持60％左右的荫蔽度。林地表面的腐殖层2～3厘米。将3～5年的赤松菌主根尖端剪去一部分，假植半年至一年，使其长出大量须根，然后再植盛产松茸的赤松林的蘑菇圈外15～20厘米处，经1～2年后，赤松苗被林地的松茸感染，形成感染苗。将感染苗及周围1米左右的土移至营造好的赤松林定植坑中，填好土，盖上枯枝落叶，再经5～6年的生长，松茸即可陆续发生。产菇期可加盖塑料小棚，人工给予更适宜子实体发生的条件，如浇水，增加大气相对湿度，防雨淋，可有效地提高产量。
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