| 真菌多糖的介绍 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1384 |
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真菌多糖类物质是从各类食药用菌中提取而成的具有显著生理活性的一类物质。
真菌多糖存在于香菇、灵芝、云芝、虫草和猴头菇等大型食用或药用真菌中的某些多糖组分，具有通过活化巨噬细胞刺激抗体产生等达到提高人体免疫能力的生理功能。这些多糖由于具备比从动物血液中提取的免疫球蛋白更大的实用性而日益受到人们的重视，此外，其中大部分还有很强的抗肿瘤活性，对肿瘤细胞有很强的抑制力。
真菌多糖除药用功能外，也是一种重要的功能性食品基料，将其添加到食品或饮料中，可以通过提高机体的免疫力而达到抵抗疾病的目的。
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