| 菌类蔬菜能抗癌防癌 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1128 |
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香菇、蘑菇、平菇、黑木耳等菌类蔬菜具备抗癌防癌的作用，其中以香菇最为出类拔萃。香菇含有大量维生素以及人体所必需的8种氨基酸中的7种和30多种酶。其含有的一种葡萄糖成分，能提高人体抗癌能力和增强免疫功能。
萝卜的抗癌作用在于它所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。
芦笋有防止癌细胞扩散的功能，它富含组织蛋白，同时又含丰富的叶酸，前者是一种使细胞生长正常化的物质，后者有抗癌作用。
辣椒除含丰富的维生素C和维生素A外，还富含微量元素钴。钴有促进人体造血功能，活跃人体新陈代谢的作用，又是人体合成维生素B12的必需原料，可以降低血压，抑制恶性肿瘤的产生。
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