| 北风菌 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1753 |
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学 名 Lyophyllum decastses (Fr.) Sing 荷叶离褶伞
别 名 北风菌、冻菌、一窝羊
分 类 地 位 担子菌亚门（BASIDIOMYCOTINA) 蘑菇目(Agaricales) 口蘑科(Tricholomataceae) 离褶伞属(Lyophyllum)
外 部 形 态 菌盖扁半球形，逐渐平展，最后下凹，直径5-16厘米，灰白色至灰黄色，肉质，不粘，光滑，边缘幼时内卷、后伸展、平滑并呈不规则波状裂瓣；菌褶稍密至稠密，白色，长短不一，与菌柄近圆柱形或稍扁，长3-8厘米，粗0.7-1.8厘米，白色，光滑，外层半脆骨质，内实；夏秋季生于针阔叶林中地上，丛生。常与松属植物形成外生菌根关系。
功 效 含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素等营养成分。
食 用 方 法 该菌肉质细嫩、甜香可口，食味鲜美，是很受欢迎的食用菌之一。常见的烹调方法有炒、烩、爆、烧、蒸、溜、扒、拌等。
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