台湾的灵芝研究前辈姜宏哲教授,於民国89年3月因肺腺癌辞世,享年74岁;其一生对灵芝研究的贡献及远见,足為產、官、学界的表率。其得意门生陈登海先生特别為文介绍姜教授的生平,以供后辈纪念与学习。
文/陈登海
姜宏哲博士,民国14年112月17日生,台湾大学化学系毕业,日本东北大学理学博士,美国加州大学洛杉磯分校及澳洲雪梨大学博士后研究。回国后先於台北医学院药学系任教,而后再任教於国立台湾师范大学化学系,服务23年后,於民国84年退休。
姜教授為人平易,素有「好好先生」之称,个性温和,从不与人争执,但為学却极严谨认真。早在民国56年於东北大学的博士论文中,就已从紫杉(Taxus chinesis)中分离出紫杉醇(Taxol),可惜当时因量少并未做抗癌药理试验。从民国63年开始担任中央标準局国家标準起草委员至其退休。民国73年以5年内发表学术论文四十多篇,荣获第一届教育部研究奖助。民国63年至82年任中央标準局化工类专利审查委员。民国83年得中央标準局专利代理人资格。由其指导的研究生,每人最少都需有一篇的论文发表,且大部分都在2篇以上。一个礼拜开一次研究会(Group Meeting),讨论研究方向、进度及遭遇的瓶颈等的问题。这样的研究精神,使得姜教授於退休后共计有158篇论文,而单单在有机锗及灵芝方面上的论文,就佔了41篇。
早在1970年代时,由於姜师母罹患乳癌,除化疗之外,姜教授亦亲身熬煮灵芝予妻服用,由於效果显著,因而引发姜教授对灵芝的兴趣。在看过相关研究报告后,有机锗(Organic Germanium)让他觉得有再进一步研究的必要。
姜教授由检验方法开始著手,他首先发现灵芝最适宜的前处理灰化方式為600℃,一个小时。以此方法做内标準法及标準添加法时,回收率都在95%以上。故此检验方法可用於灵芝中锗含量的检验。将台湾產的野生及人工栽培的灵芝做一全盘的检验后,发现灵芝的锗含量為1.3~17.8ppm,其中最高的為俗称「猴板凳」之Fomes pinicola,这与浅井博士发表灵芝中有机锗的含量高达2000ppm以上之结果,差距极大,而后其他学者陆续的研究报告也发现灵芝的锗含量皆在1ppm以下。
除有机锗之研究外,也曾从扁芝(Ganoderma applanatum)分离7种化合物,从赤芝分离9种化合物。另外从樟芝(Antrodia cinnamomea Chang & Chou, sp. Nov.)分离25种化合物,其中有11种是新化合物,9种是新的三帖类。在退休前的最后一年,以其70岁之高龄,尚有10篇的研究论文发表,其中9篇是SCI(Science Citation Index)登录的期刊,这种活到老研究到老的精神,足堪為研究人员榜样。
於退休之纪念演讲会上,他也清楚说明灵芝產品将来之展望,首重品质管制,以药理试验及化学试验法,选择来源固定之人工栽培优良品种灵芝,做為產品之原料,且產品不得含有任何西药成分。於标示上,也需註明每粒胶囊所含灵芝萃取物之重量。
但退休两年后,却因中风住进台大医院,而於民国88年3月因肺腺癌逝世。身為姜教授唯一的博士班学生,感觉一如丧父之痛。除悲伤外,也深觉老师在灵芝研究上的贡献及远见,足為產、官、学界的表率。做学生的也只能从其精神中发挥所学,对台湾的灵芝界尽自己的一份心力。
发表论文分类表
范围分类 件数
医药品分析 60
药用植物成分 30
医药品之合成 16
有机锗之合成 15
科学教育 20
总说 8
光化学 5
其他 4
共计 158
年度论文及著作件数统计表
年度 件数 年度 件数
1960~1962 11 1981~1983 26
1963~1965 10 1984~1986 15
1966~1968 9 1987~1989 10
1969~1971 19 1990~1992 11
1972~1974 5 1993~1994 10
1975~1977 5 *1995 10
1978~1980 18
总 计:158
*1995年度10篇中有9篇係在SCI杂誌上发表
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