「好东西就是要与好朋友一起分享！」
皇冠文化出版有限公司负责人平鑫涛与小说家、製作人琼瑶，这对享誉艺文圈的贤伉儷，不仅是灵芝的爱用者，更乐於向亲朋好友推荐服用灵芝的妙处。他俩纵横於影视、文坛，要应付每日庞大的工作量，靠的就是经年累月服用灵芝，為身体打好根底。
两夫妻感情恩爱，琼瑶会吃灵芝，即是出於先生的提议。她很愿意听他的善意建议：「平鑫涛推荐我吃什麼，只要对身体健康有帮助，我都好。」就是因為灵芝的神奇功效，使得琼瑶迄今始终保有「让你猜不透年龄」的肌肤。平鑫涛认為，「少社交应酬、作息正常、多喝水」是必备的养生之道，而灵芝对身体免疫力的提昇，更让他们很少感冒。「就算是不小心感冒了，只要赶紧多服些灵芝，就好得很快。」
因爱灵芝做起灵芝生意
大家都知道琼瑶的《还珠格格》及其续集《两个永恆》、《青青河边草》、《梅花三弄》、《几度夕阳红》等戏均叫好叫座，平鑫涛的《皇冠》杂誌，陪伴多少文艺青年走过成长岁月，奇蹟似地缔造文艺王国「皇冠艺文中心」。不过却鲜少有人知道，夫妻俩曾基於对灵芝的爱好，竟做过灵芝进口生意，卖起灵芝来了。然而隔行如隔山，灵芝不比文艺小说单纯；夫妻俩辛苦经营了两年灵芝，却落得以赔了数百万元结束营业收场。回想起来，平鑫涛淡泊地说：「本就想向好友推荐灵芝，帮助自己也帮助别人；上次卖灵芝等於是花钱学习经验。」
儘管买卖灵芝是他们心中难以忘怀的痛，然而对灵芝的喜爱，却丝毫不曾消减。在平鑫涛位於台北敦化北路的皇冠艺文中心办公室内，即摆放一座购自香港的大型灵芝陶艺作品。他随身带著数朵灵芝，还出版过一本名為《灵芝解惑》的专书。
与灵芝意外结缘
平鑫涛与灵芝的不解之缘，其实源自於他住在香港的堂妹。五年前，他堂妹突然觉得浑身不舒服，去医院检查却查不出所以然来，经介绍认识了美国康乃尔医学院内科副教授张毅生；张毅生曾在国际上发表灵芝药理、抗癌论文多篇，对灵芝有相当的研究。在他的推荐之下，堂妹与堂妹夫开始服用灵芝粉——饭前一小时或饭后一小时空腹吃，一年后身体改善许多，才把灵芝的妙用告诉平鑫涛夫妇。现在平鑫涛夫妇每天早晨起床的第一件事就是吃灵芝。
「我与琼瑶都是先舀一量匙的灵芝粉入杯，加冷、热水调匀饮用，保健的效果很好，不过一定要持之以恆、不偷懒才有用。」相对於一般人的保健，平鑫涛则指出，癌症病人则是一天吃六量匙的灵芝粉，它能防癌、抗癌，同时减轻化疗的副作用，加速手术后伤口癒合的时程。」
亲朋好友受益无穷
平鑫涛与琼瑶夫妇对灵芝如数家珍。刚动完白内障手术的平鑫涛说：「眼科医生要我吃三天止痛药，我一天后就不再痛，止痛药当然就不用吃了。以我七十二岁的年龄却能快速康復，都是长年服用灵芝打下的基础。」不仅他们夫妇俩受惠於灵芝的功效，其一双儿女也因灵芝而赶走遗传性疾病、重拾健康。
「台湾空气不太好，灵芝可增加抗体与免疫力。為我管理公司财务的大女儿平莹和在国立艺术学院任教、甫获文建会国家文艺奖的二女儿平珩，都患有家族隔代遗传性气喘病，尤其在夏天整理衣橱时会咳得很难过。在我与琼瑶开始接触灵芝之后，她们也跟著定期服用灵芝粉，神奇的是，气喘病从此未再发作过；现在连外出洽公，灵芝粉亦理所当然地成為必需的行李之一。」
「平莹有位旅居德国的中国女友人，因罹患肺癌而需定期做化学治疗，每做一次化疗就得忍受一次痛苦。后来她因為平莹的缘故也开始吃灵芝，没想到不仅减轻了化疗的副作用，连癌细胞也减少了。」 「另外，我在无线电视界有位女性的高官好友，以前皮肤很容易过敏，聚餐从不碰鱼虾海鲜。经我介绍吃了两年灵芝，现在皮肤白晰水噹噹不说，鱼虾海鲜都能上口了。」
爱用灵芝但不要迷失
谁适合吃灵芝？平鑫涛解释，人工种植的灵芝不是中国武侠小说中的传奇植物，亦非古代帝王才能独自享受。灵芝性温和，能调节生理机能，更是温和的补益药，所以各种体质的人都能吃。日本人对灵芝颇有研究，每年有许多场研讨会，出版的研究专书既多又厚。日本灵芝迷迷到洗澡的时候，还将灵芝装在布袋裡，泡在澡缸中一起泡。「不过这好像有点迷得过头了」，同样也爱好灵芝的平鑫涛，感性中带著理性地评论说。
另外，平鑫涛也不忘对叮嚀灵芝的爱用者，「要爱用灵芝，但不要迷失」。「《白蛇传》中白娘娘盗灵芝草给许仙服用，令他立刻起死回生，只是杜撰的神话。」他一再强调，「灵芝不是万灵丹，必要时还是去看医生，接受治疗比较妥当。」
对於市面上随处可见的灵芝胶囊、加味灵芝、灵芝粉、灵芝液……等，由於价位与品质良莠不齐，甚有被不肖商人添加木屑或抗生素者，很容易让人白花冤枉钱，或因吃了抗生素感觉精神振奋，误以為是灵芝的神效开始「发功」了，因此平鑫涛建议消费者购买前一定要多加留意。最后，他还特别提醒大家，块头大的灵芝对身体健康不见得愈有助益；而野生採收的灵芝则有品质控管不易的问题。
与灵芝长期结缘，问平鑫涛可有特殊的感想，他想了一会表示：「如果能从年轻时就开始吃灵芝，我想现在的身体一定会更好。」
----摘自台湾微生物文教基金會<<健康>>杂志 |
