| 为灵芝编“家谱”方便消费者辨别 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1921 |
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隆冬进补，不少想抓点灵芝“仙草”补补身子的市民犯愁了：市场上灵芝菌株、灵芝片、灵芝孢子油孢子粉等，花样繁多迷人眼。
我国有灵芝科真菌4属98种，分布在29个省区，同种异名或异种同名现象严重。而且，同一灵芝品种，生长环境不同，其营养成分和活性物质也相差甚远。加上有些灵芝产品鱼目混珠，不少市民常抱怨，灵芝真假难辨，即使花了大价钱，也会买到毫无药效的“假”灵芝。
新年之际，上海科学家宣布已建成国内首个灵芝药用资源信息库，理清了药用灵芝家族谱系，让名不副实的灵芝产品无处藏身。
搜遍150多个灵芝菌株
为搞清中国灵芝宗族谱系，2003年起，上海农科院食用菌专家在上海市农委科技兴农重点攻关项目的支持下，搜遍国内共获得150多个灵芝菌株。然后，统一栽培环境，详细记录其来源，栽培条件和采摘时间等，跟踪拍下每个灵芝菌株不同生长期的照片4000多张，并利用形态学分类和分子生物学等方法逐一鉴别，建成世界上第一个中国灵芝药用资源信息库。
翻开这部灵芝“家谱”，中国栽培的灵芝菌株大体可分为“七大家族”：赤芝、松杉灵芝、近拟鹿角灵芝、密纹薄芝、紫芝、树舌和无柄灵芝。其中，赤芝“家族”最大，我国70%以上的灵芝菌株属赤芝。
研究人员还将决定灵芝药用价值的诸多数据，如菌株刺激免疫细胞活性和抑制肿瘤细胞生长活性等，列入“家谱”，并找到一种简单有效的检测方法――三萜指纹图谱，快速判断灵芝及其产品的“家族”身份，看清该灵芝是真是假，药用价值如何。
为标准化生产提供数据
接下来，研究人员从七大灵芝“家族”中，挑出6个“精英分子”――适应性广、有效成分含量较高的菌株，分别考察不同地域、采收季节和栽培方式对灵芝活性的影响，为优质灵芝的标准化生产提供科学数据。
课题组组长、上海农科院食用菌研究所副所长张劲松告诉记者，灵芝确是“神奇草”，但化学成分非常复杂，常常因生产地域、栽培基质以及提取方法稍有不同，而发生变化。只有采用科学栽培守则，才能保持“精英”的优良品质，培育出有保健功效的真灵芝，“驱逐”市面上的“假”灵芝。
灵芝在中国传统小说中向来被奉为灵药，《白蛇传》中一出盗仙草的故事，让中国人对千年灵芝心向往之。它通常长在枯木上，性温、味甘，被古人列为“九大仙草”之一。据《本草纲目》记载，灵芝依其外形分为赤、黑、青、白、黄、紫等六芝，称为六色灵芝。中华药典规定灵芝科中的赤芝和紫芝，可作为中药药材，统称灵芝。 |
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