| 药用保健最好是选野生灵芝，理由是什么？ |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:2081 |
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自古以来，灵芝一直是人们公认的名贵药材。随着科学技术的发展，对灵芝的深加工也愈益广泛，如用做灵芝茶，酥糖，数次及口服液等，用灵芝制美容霜的洗发香波在我国南方沿海的一些省分正兴起。目前市场上销售的灵芝多以人工栽培品种为主，人工栽培，菌种的驯化，灵芝的有效成分是否发生变化， 引起广大生物学，药物学者的重视，并做了研究工作：
从众多的资料与研究分析表明来看，人工灵芝与野生天然的灵芝各有其特点，总的来说人工栽培的灵芝蛋白质含量较高些，而野生天然的灵芝糖类的成分要高些，对于美容方面的应用来说，人工的灵芝不错，但作为药用来说，生物成分测定的数据表明，药用的成分主要为糖类物质，所以在入药与临床上使用上要谨慎待之。
为什么会这样呢?
这得从灵芝的生长条件上来分析，野生条件下，一般子实体于6月中，下旬开始纽结，9到10月分才能成熟。夏季平均温度在25度左右，湿度在90%上下适合生长，加之山地气温昼夜相差大，子实体内的酶呈周期性活动，如在气温低，林地遮阴潮湿的情况下，子实体呼吸活动少，需供的能量少，糖类的积累便增加，当气温升至25度以上时，合成蛋白酶的活性渐强，对蛋白质的积累有益。
室内或人工栽培，纽结原基稍晚，子实体快成熟时处于高温状态，温度一般是人为调控，且培养基较腐木丰富，又易于灵芝菌吸收。因而子实体内酶的活性大，生长快，菌盖薄而大，菌体糖类消耗多些，蛋白质积累则大些。故栽培灵芝比野生的成熟早，糖类的含量偏少一些！
人工栽培的灵芝蛋白质的量要偏高一些，主要可能是与培养基有关，野生灵芝大多生于林内枯死木，腐朽木的颈部基部或伐桩上，其营养来源于木材组分。根据许多树种的分析，木材中的碳元素的平均含量几乎相同，约占绝对干材重的49.5%,但氮元素在0.03到10%之间。对灵芝菌的生殖来说，作为能源和营养物质的碳元素是充足的，氮元素的供给则略有欠缺。虽然灵芝菌通过自溶，利用自身原有的氮 元素合成新的蛋白质，而对子实体的增长和扩大仍求大于供，因为人工创造了培养基，提供了足够的氮源，使氨基酸的合成增加，也就提 高了蛋白质的含量。所以人工的灵芝一般子实体都能较快较大的长成!
原文参考:
【作者中文名】 曹恒生; 赵立新;
【作者单位】 安徽农业大学森林利用学院;
【文献出处】 安徽农业科学, JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES, 编辑部邮箱 1996年 S2期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【关键词】 野生灵芝; 栽培灵芝; 生化成分;
【摘要】 对灵芝［Ｇａｎｏｄｅｒｍａｌｕｃｉｄｕｍ（Ｌｅｙｓｓ．ｅｘＦｒ．）Ｋａｒｓｔ．］野生和人工栽培的子实体进行了生化成分含量的测定。结果是：野生灵芝的总糖、多糖含量明显高于栽培灵芝，分别为２．３４ｍｇ／ｇ和０．１４ｍｇ／ｇ；而蛋白质含量则栽培灵芝比野生灵芝高出５．３２ｍｇ／ｇ；在灰分含量上两者相差不大，栽培灵芝较野生灵芝仅多０．００２２％。可见，灵芝菌在不同的生长基质和生态条件下，它的生化组分有所改变，故在入药和临床时应慎重待之
【DOI】 cnki:SCN:341076S.0.1996-S2-026 |
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