一:灵芝酒 原料:赤灵芝20-30g,酒500毫升
制作:将灵芝切片、置瓶中,加黄酒或白酒500毫升,封口,浸5-7日即可食用。
功用:养血安神、益精悦颜。治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支气管炎等病症。
二:灵芝茶 原料:赤灵芝5-10g 制作:将赤灵芝切片,沸水冲泡代茶饮。 功用:补中益气,益寿延年。
三:灵芝膏 原料:赤灵芝300g,大枣300g,蜂蜜500g
制作:将赤灵芝切片用水浸软,用煎三次合并煎液文火熬稠浓,加蜂蜜煎至滴液成珠即可,冷透装瓶。 用法:日服三次,每次一匙。
功能:养心益肺,保肝补脾。
四、
灵芝一般不直接吃的,因为它是一味十分苦的草药.
用它一般都是在药店买中成药,如灵芝胶囊.它主要药用于调节神经、睡眠,以及提高免疫力,强心,降压,降脂。但一般主要是针对神经、睡眠功能。
灵芝虽然味道较苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖调味,根据灵芝的特点,这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。
1.灵芝水煎法:将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;
2.灵芝泡酒:将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;
3. 灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;
4.灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;
5.灵芝黑白木耳汤:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,克防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。 |