| 灵芝孢子粉质量指标 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:1602 |
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感官 外形：粉末状；色泽：棕色或棕褐色；
口感 味微苦；
指标 组织形态：干燥粉末无结块、无杂质
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理化 总糖≥14%；总三萜：阳性反应；
指标 不饱和脂肪酸≥14.3%；碘值≥64%；水分≤8%
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有害物 砷<0.5mg/Kg, 铅 <1mg/Kg 汞 <0.1mg/Kg
指标
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卫生指标 细菌总数<1000.个/g 霉菌总数<50个/g 大肠菌群<30个/g致病菌不得检出
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灵芝子实体质量指标
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名称
质量指标
感官指标
颜色：芝盖棕褐色，有孢子粉，盖背淡黄色，无疤痕或少疤痕，
无或少孢子粉痕；
形状：芝面呈如意形，规整、无鹿茸状；
标气味：灵芝苦味，无异味；
不允许混入物：霉变、虫蚀灵芝，沙粒，金属物
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理化指标
水分≤13%； 多糖≥3%； 三萜≥1%
粗蛋白≥8%； 灰份 ≤10%
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卫生指标
应符合GB7090-1996食用菌卫生标准规定。
重金属及有害物：砷<1mg/kg铅<2mg/kg,汞<0.2mg/kg,DDT<0.1mg/kg
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在上述指标中，多糖与三萜类含量是灵芝药效的主要成分，只有品质纯正的灵芝才能达到。灵芝的苦味主要来自三萜类成分，故可口感判别之。
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灵芝精粉行业标准
名称
质量指标
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感官指标
外形：粉末状；色泽：咖啡色；气味：具有炒品香味，尝之苦而不焦；
水溶性：基本溶于水
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理化指标
水分≤9.3%；细度≥120目；灰份≤8%；水溶性多糖≥10%；三萜类≥4%；
总氮≤4%；粗脂肪≥5%；粗蛋白≥15%
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灵芝的化学成分分析
灵芝化学成分复杂，且因菌种不同或培养方法、研究方法不同而显示一定的差异性，野生和人工栽培者虽主要成分相似，但也存在某些差别。某些成分在灵芝不同部位含量亦有差别。
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灵芝有效化学成分的研究
高分子多糖体功能 增强人体的免疫系统，具有扶正固本的主要有效成分。是灵芝治疗各种疾病的主要成分。
三萜类功能 降低血液中胆固醇、三甘油脂、 脂蛋白的功能，从而抑制血小板凝结，帮助血液流通，消除血栓，增加新陈代谢，从而使身体达到平衡健康的状况。
锗元素 锗具有调整人体不正常电位的功能。在癌细胞电位剧烈上升的时候，锗会夺取癌细胞的电子，使其电位下降，抑制病症的恶化。
总糖、粗蛋白、氨基酸、粗脂肪、微量元素 均有助于使已经被扭曲的健康能恢复原来的自然状况，而达到改变体质、增加体力的效果。
灵芝及灵芝孢子粉的有效成分及其作用
灵芝多糖(Ganoderma lucidum Polysaccharide)
目前已分离200多种，分子量从数百到数十万，具有螺旋状立体结构。灵芝多糖有广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤，抗辐射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质的能力，延长寿命等。
灵芝酸(Ganodenic acid)
灵芝酸是一种三萜类物质，目前已分离出100多种，一般味苦的灵芝灵芝酸的含量较高。灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功能。
腺苷
腺苷使以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质，能降低血液粘度，抑制体内血小板聚集，能提高血红蛋白2、3-二磷酸苷油的含量，提高血液供氧能力和加速血液微循环，提高血液对心、脑的供氧能力。
其它有效成分
4.1 赤芝孢子内脂A：有降胆固醇作用。
4.2 赤芝孢子酸A：有降转氨酶作用。
4.3 灵芝碱甲、灵芝碱乙：抗炎。
4.4 腺嘌呤核苷：镇静、抗缺氧。
4.5 腺嘌呤：镇静，降血清胆固醇，抗缺氧。
4.6 灵芝总碱：增加冠脉血流量，降低冠脉阻力及心肌耗氧量，提高心肌对氧的利用率。
4.7 灵芝薄醇醚及孢子孢醚：增强肝脏再生能力。
4.8 灵芝纤维素：降胆固醇，预防动脉粥样硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓。 |
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