| 中药煎煮特殊方法 |
| 【 整理发布：王力野生灵芝网 】 【 发布日期：7/6/2011 】 浏览次数:2239 |
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找中医大夫治病，大夫除了进行望、闻、问、切的详细诊察，根据病情开出对症的药方之外，在病人取回药之后，还要嘱咐病人如何煎药。哪些药物要先煎，那些药物要后下，还有的药物要用布包，有的药物则要研成细末，待到别的药物煎好之后冲服。中医很讲究饮片的煎煮方法，如果不遵守会使许多药物的有效成分大受损失。这些特殊的煎煮方法有：
先煎 像石膏、珍珠母、龙骨、牡蛎等药物，由于其中所含的有效成分较难煎出，需要较长时间的煎煮，所以要打碎先煎。
后下 薄荷、苏叶等芳香类药物，如果煎煮时间过长，则会使药物中的挥发性成分散失，从而降低药效。
包煎 如旋复花中含有细小的毛状纤维，它们会刺激咽喉，引起呛咳、恶心。所以在煎药时用纱布包上，可防止纤维进入药液。另外，像海金砂、伏龙肝等药物，由于颗粒细小，如果混入药物则会使药液浑浊，难以下咽。用布包煎，既可以正常发挥药效，又方便服用。
冲服 如川贝、羚羊角粉、三七粉等粉末状药物，如果同其它药物一起煎煮，药末很可能会随药液逸出，丧失药效。所以应该用煎好的药液冲服药末，以保证疗效，而且用量较煎煮少。又如百合含多种生物碱、蛋白质，加热时间长破坏部分生物碱，并使蛋白质变性，所以冲服法为宜。白芨含大量粘液质及挥发油，煎煮会释放大量粘液，大大影响其有效成分的溶出，宜研末吞服或调服。消化道溃疡或出血的病人，吞服白芨可直接起到止血、保护溃疡面和促进愈合的作用。海螵蛸、蝉蜕因其质轻，浮于水面，如与其它饮片同煮，有效成分不易溶出，应研末冲服。雷丸中的雷丸酵素是一种活性蛋白质，是杀虫的有效成分，不耐高温，在水温60℃以上则药性减低或消失。所以研末冲服才能发挥药效。
烊化 鹿角胶、阿胶、龟板胶等胶质药物，如直接放入锅中煎煮，则会沉底粘锅，无法服用。因此，应该先将药物放入小碗中，隔水蒸化之后，再混入药液中服用。
单煎 人参等贵重药品，如果与其它药物一起煎煮，会造成浪费。所以应该单独煎好之后，与其它药物一起服用。茯苓在煎煮时，其内部颗粒不能充分与水接触，有效成分不易煎出。如打碎与其他药同煎，则易粘底结块，所以，宜打碎用水煎成糊状后，再与其他药液一起服用。天麻、鲜石斛、菟丝子、胖大海及天冬等有粘性的药物，吸水后迅速膨胀，释放大量粘液，使水变稠，会直接影响其它药物有效成分的溶出，应单煎后再和其它药液混合服用。
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